Archives des tags : muffin

Mini muffins courgette mozzarella et lardons

Et voilà mon envie de muffins qui me reprend… Vous avez dû constater, au fil de mes articles, que je suis une inconditionnelle des mini-muffins, qu’ils soient sucrés ou salés. C’est le premier moule que j’ai acheté et je ne m’en lasse pas. C’est bien mon préféré, avec mes mini-tartelettes. Alors voilà, une nouvelle fois, […]

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Minis muffins gésier / roquefort

Ingrédients : – 150 g de farine – 1 sachet de levure – 3 œufs – 80 g de gruyère râpé – 8 cl d’huile – 8 cl de lait – 150 g de roquefort – 125 g de gésiers confits coupés en petits morceaux – sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C, […]

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Bouchées bacon / Feta

bouchée bacon feta gruyère

Ingrédients : – 15 tranches de bacon – 80 g de Feta – 2 œufs – 80 g de farine – 60 g de gruyère – 250 g de crème fraîche épaisse – sel, poivre Recette : Préchauffez le four à 180°C, th6. Déposez vos empreintes sur la plaque alu perforée. Dans le cul-de-poule, mélangez […]

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Muffins aux lardons et Saint-Agur

Ingrédients : – 2 œufs – 95 g de mascarpone – 220 g de farine – 9 g de levure chimique – 15 cl de lait – sel et poivre – 95 g de lardons allumettes – 50 g de fromage Saint-Agur – 5-7 cl de crème fraîche liquide Recette : Préchauffez le four à […]

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Les muffizzas

Comprenez muffin-pizza biensûr  Ingrédients : – 180 g de farine – 1 sachet de levure chimique – 100 g de lardons fumés – 100 g de petits champignons de Paris (j’ai pris en boîte) – 50 ml d’huile – 120 ml de lait – 100 g de gruyère râpé – 3 œufs – 100 g […]

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Mini muffins aux myrtilles

Ingrédients : – 300 g de farine – 6 g de levure chimique – 150 g de myrtilles surgelées – 20 cl de lait bien froid – 100 g de beurre mou – 1 œuf – 150 g de sucre en poudre Recette : Préchauffez le four à 200°. Déposez vos empreintes sur la plaque […]

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Mini muffins gésier / chèvre frais

Un reste de gésiers de salade d’hier, une motte de chèvre frais… Aller, essayons ce mélange insolite. Après une petite recherche sur le Net afin de voir un peu les proportions, j’ai trouvé une base me plaisant bien sur comme3pommes, que j’ai adaptée à mon goût. N’hésitez pas à me dire ce que vous en […]

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Muffins aux abricots et chèvre

De petits muffins originaux par le mélange de l’abricot et du chèvre. Une expérience fort délicieuse inspirée du blog de Claire Ingrédients pour 12 Minis-Muffins : – 125 g de farine – 1/2 sachet de levure (5,5 g) – 1 pincée de sel – 1 cuillère à café d’herbes de Provence – 1 œuf – […]

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