Archives des tags : diapo

Kouign Amann

En temps que vraie bretonne je me devais de me lancer dans le Kouign Aman. Une de mes douceurs préférées, un délice pour les narines, les yeux et les papilles. Voici donc la recette que j’ai testée. Tirée du blog L’atelier gourmand de Julie, j’ai pour une fois suivi à la lettre sa recette et […]

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Tartelettes au citron

J’ai goûter, pour la première la semaine dernière, une tarte au citron de la pâtisserie du coin. Wouahhhh c’est trop bon ! Je ne pensais pas aimer, je ne suis pas une fan de citron… Et si j’essayais d’en faire moi-même ? Aller, je me colle devant Internet, je fouine, je me régale des yeux… […]

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Glace aux speculoos

Quoi de mieux qu’un bonne glace pour se rafraîchir par ce merveilleux temps ? Recette approuvée par toute la famille ! Au mois de mars, j’ai remporté un challenge, et en cadeau, j’ai reçu ma machine à glace Frissons®. Cela faisait tellement longtemps que j’en rêvais ! Mais jusqu’ici je n’avais même pas eu le […]

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Mini muffins courgette mozzarella et lardons

Et voilà mon envie de muffins qui me reprend… Vous avez dû constater, au fil de mes articles, que je suis une inconditionnelle des mini-muffins, qu’ils soient sucrés ou salés. C’est le premier moule que j’ai acheté et je ne m’en lasse pas. C’est bien mon préféré, avec mes mini-tartelettes. Alors voilà, une nouvelle fois, […]

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Minis muffins gésier / roquefort

Ingrédients : – 150 g de farine – 1 sachet de levure – 3 œufs – 80 g de gruyère râpé – 8 cl d’huile – 8 cl de lait – 150 g de roquefort – 125 g de gésiers confits coupés en petits morceaux – sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C, […]

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Fondant choco mascarpone

Une recette trouvée sur le blog de Chef nini, testée et approuvée. Je l’ai un peu modifiée en fonction de ce que j’avais sous la main. Ingrédients pour 12 mini cakes : Pâte mascarpone : – 250g de mascarpone – 50g de sucre en poudre – 2 cuillères à soupe de jus d’orange – 10g […]

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Fondants au chocolat blanc et speculoos

Une recette trouvée sur le blog de Val. Testé et approuvé lors de notre dernière réunion de réseau Demarle. Ingrédients pour 12 minis cakes : – 3 œufs – 70 g de sucre – 150 g de speculoos – 180 g de chocolat blanc – 2 cuillères à soupe de fécule – 2 cuillères à soupe […]

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Bavarois vanille chocolat sur craquant de speculoos

Un petit dessert que j’aime bien. Chocolat, vanille, des grands classiques mais qui rencontrent toujours du succès.   Ingrédients : Pour le biscuit : – 175 g de speculoos – 50 g de beurre Pour le chocolat : – 25 cl de lait – 25 cl de crème liquide à fort taux de MG très […]

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