Archive | Mignardises – petites douceurs Flux RSS de cette section

Palets bretons pur beurre

À la maison on aime bien les palets bretons. Une petite envie, j’en achète la semaine dernière dans une enseigne spécialisée, et là déception, ils sont secs, sans goûts… Là je me dis : Koko, arrête de faire ta fainéante, et fais-les toi même ! Ni une ni deux me voilà à chercher des recettes. […]

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Pâtes de fruits maison

À Noël, on offre traditionnellement des chocolats et… des pâtes fruits. Et puis comme cette année je sèche un peu niveau idées cadeaux, j’ai décidé de faire des paniers gourmands : chocolats, pâte de fruits, confitures… Tout fait maison bien entendu. Je me suis donc mise à la recherche d’une recette de pâte de fruits. […]

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Mes premiers nougats

Aujourd’hui nous sommes allés au Salon de la Gastronomie à Rennes… Que de bonnes choses ! J’y ai goûté pour la première fois du vrai bon nougat artisanal : à se damner. Mais à quel prix ! Après quelques heures à flâner dans les allées, à goûter du fromage, du saucisson, du foie gras, du […]

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Croquants de feuilletine

J’ai d’abord réalisé cette recette sans panier sablé, en moulant directement la feuilletine dans les empreintes mini financiers, mais on s’en met plein les doigts… Vous me direz : mais on se les lèche, les doigts, tellement c’est bon ! D’accord. Mais je vous présente tout de même la version « au moins là mon chéri […]

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Palmiers sucrés

Un petit goût de mon enfance. Ingrédients : – une pâte feuilletée – du sucre en poudre – du sucre glace Recette : Passez votre pâte feuilletée ronde en carré. Pour cela, coupez votre pâte sur un margeur de 3 cm à gauche et à droite. Ramenez ces « bandelettes »arrondies sur les deux autres côtés, de […]

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