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Kouign Amann

En temps que vraie bretonne je me devais de me lancer dans le Kouign Aman. Une de mes douceurs préférées, un délice pour les narines, les yeux et les papilles. Voici donc la recette que j’ai testée. Tirée du blog L’atelier gourmand de Julie, j’ai pour une fois suivi à la lettre sa recette et […]

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Bavarois aux saveurs exotiques

Voici le dessert que nous avons servis à nos invités au réveillon. Il a rencontré un franc succès ! Il n’est pas très compliqué, mais prend pas mal de temps à réaliser. Préférez le faire la veille, avec un bonne nuit de repos il se tiendra bien. Dacquoise noix de coco  : – 40 g […]

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Palets bretons pur beurre

À la maison on aime bien les palets bretons. Une petite envie, j’en achète la semaine dernière dans une enseigne spécialisée, et là déception, ils sont secs, sans goûts… Là je me dis : Koko, arrête de faire ta fainéante, et fais-les toi même ! Ni une ni deux me voilà à chercher des recettes. […]

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Far aux pruneaux et abricots

Ce soir je reçois des amis à dîner. J’avais prévu de leur faire une bonne glace en dessert, mais vu le temps digne d’un mois de novembre, je me suis rabattue sur un traditionnel far aux pruneaux. Je commence ma pâte, et là ! Que vois-je ! Je n’ai quasiment plus de pruneau… Que faire […]

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Tartelettes au citron

J’ai goûter, pour la première la semaine dernière, une tarte au citron de la pâtisserie du coin. Wouahhhh c’est trop bon ! Je ne pensais pas aimer, je ne suis pas une fan de citron… Et si j’essayais d’en faire moi-même ? Aller, je me colle devant Internet, je fouine, je me régale des yeux… […]

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Glace aux speculoos

Quoi de mieux qu’un bonne glace pour se rafraîchir par ce merveilleux temps ? Recette approuvée par toute la famille ! Au mois de mars, j’ai remporté un challenge, et en cadeau, j’ai reçu ma machine à glace Frissons®. Cela faisait tellement longtemps que j’en rêvais ! Mais jusqu’ici je n’avais même pas eu le […]

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Financiers aux cerises, fraises et chocolat

Pour la première fois depuis 4 ans notre cerisier a fait des fruits ! Hop hop hop, me v’la sur l’échelle pour la cueillette matinale, non mais, les oiseaux vont pas tout nous bouffer quand même ! Un petit détour par le jardin… humm de bonnes fraises bien sucrées… Ca fait beaucoup de fruit tout […]

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Tartelettes aux framboises

Avec les beaux jours, j’ai une envie de fruits… Voici donc une petite recette très simple de tartelettes. Je vous propose ici des framboises, mais vous pouvez tout à fait changer de fruits, comme des abricots secs, des lamelles de pommes, des fraises… Ingrédients pour 12 tartelettes : – 1 rouleau de pâte feuilletée – […]

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