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Cake jambon tomate à ma façon

Une irrésistible envie de cake salé m’a prise hier. Oui mais j’en ai parre des cake toutjours présentés de la même manière, à savoir des cubes de jambon, des demi olives et hop, le tout dans la pâte… Testons autre chose, d’où le « à ma façon »… Ingrédients : – 150 g de farine tamisée – […]

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Rognons de bœuf au porto

Un de mes plats préférés par ces jours maussades et pluvieux et… enfin pour me remonter le moral quand vient l’automne.  Ingrédients : – 1 rognons de bœuf de 500-600 g – 1 petite boîte de champignons de Paris – 1 petit verre de Porto – 1 cuillère à soupe de farine – 1 cuillère […]

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Magret de canard à l’Armagnac

Le magret de canard, ma viande préférée. J’aime le cuisiner sucré, salé, au four, au BBQ… Voici donc une petite recette que nous apprécions beaucoup à la maison. La photo est pas top, mais il faut faire vite pour manger chaud ! Ingrédients : – 2 magrets de canard – 2 échalotes – 30 g […]

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Escalopes roulées au fromage

Ingrédients pour 4 personnes : – 4 escalopes de dinde fines – 8 toastinettes (les petites tranches de fromage à croque monsieur) – 8 tranches de bacon -10 cl de crème liquide – sel, poivre Recette : Étalez votre escalope de dinde sur le plan de travail Déposez dessus 2 tranches de fromage et deux […]

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Collier de bœuf braisé

Et non, je ne fais pas que des gâteaux… Mais comme je suis plutôt bonne cuisine française pas light du tout, je n’en fais pas tous les jours. Ici, une petite recette, toute simple, que nous apprécions.   Ingrédients : – 2 kg de collier de bœuf – 1 petite boîte de concentré de tomate […]

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