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C’est parti pour des Makis !

Il y a quelques temps nous avons déguster des makis maison chez des amis. Nous qui n’aimions pas trop ça, nous nous sommes régalé ! « Mais tu en as fait pour un régiment ! On est que quatre hein… » que je disais… Et bien on leur a bien fait la fête à ces délicieuses bouchées. […]

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Minis muffins gésier / roquefort

Ingrédients : – 150 g de farine – 1 sachet de levure – 3 œufs – 80 g de gruyère râpé – 8 cl d’huile – 8 cl de lait – 150 g de roquefort – 125 g de gésiers confits coupés en petits morceaux – sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C, […]

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Crêpes au jambon

J’aime bien les crêpes au jambon (je ne suis pas bretonne pour rien), mais je n’ai toujours pas trouver la crêpe parfaite. Celles du commerce sont souvent trop salées, grasses, avec un goût chimique… J’ai alors essayé de faire mes propres crêpes au jambon : un délice. Bon on en mange moins que les surgelées […]

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Bouchées bacon / Feta

bouchée bacon feta gruyère

Ingrédients : – 15 tranches de bacon – 80 g de Feta – 2 œufs – 80 g de farine – 60 g de gruyère – 250 g de crème fraîche épaisse – sel, poivre Recette : Préchauffez le four à 180°C, th6. Déposez vos empreintes sur la plaque alu perforée. Dans le cul-de-poule, mélangez […]

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Mini tourte savoyarde

minitourtesavoyarde.jpg

Premier essai avec ma nouvelle plaque Silform tartelettes. Le feuilleté est extra feuilleté, croustillant à souhait… Ingrédients pour 6 mini tourtes : – 1 pâte feuilletée – 2 pommes de terre – 10 cl de crème liquide – 1/4 – 1/2 reblochon – 150 g de lardons fumés – 1 jaune d’œuf Recette : Épluchez […]

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Bouchées poivron / chorizo

Ingrédients : – 1/2 poivron rouge coupé en dés – 1/2 poivron vert coupé en dés – 20 ml d’eau – 50 g de chorizo coupé en dés (moi je prend du doux) – 2 œufs – 65 g de farine – 65 g de gruyère – 250 ml de crème fraîche – sel, poivre […]

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