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C’est parti pour des Makis !

Il y a quelques temps nous avons déguster des makis maison chez des amis. Nous qui n’aimions pas trop ça, nous nous sommes régalé ! « Mais tu en as fait pour un régiment ! On est que quatre hein… » que je disais… Et bien on leur a bien fait la fête à ces délicieuses bouchées. […]

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Bouchées aubergine/mozza/jambon

Envie d’un apéritif équilibré et savoureux ? J’ai là une petite recette qui va vous régaler ! Ingrédients pour une quinzaine de bouchées  : – 1 aubergine – 125 g de mozzarella – 4 tranches de jambon cru – 20 g de parmesan – poivre du moulin   Recette pour chaque cuillère : Coupez l’aubergine […]

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Cuillères crevettes exotiques

Une recette de cuillères apéritives sympa, légère, fruitée et… light ! Et oui, ça ne me ressemble pas, et pourtant, je les trouve excellentissimes ! Ingrédients pour 12 cuillères  : – 12 crevettes moyennes – 3 fruits de la passion – 1/4 de mangue coupé en petits cubes de 1 cm – 2 cuillères à […]

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Cookies aux figues et chèvre

Il y avait bien longtemps que je n’avais posté de recette ici ! Plein de choses me sont arrivées, puis un peu de fainéantise par là-dessus et voilà un blog qui prend la poussière… Voilà donc pour me faire pardonner une recette de cookies idéale pour l’apéro. Ingrédients pour 20 petits cookies (3 cm de […]

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Cassolettes de Saint-Jacques et champignons

Ingrédients pour 6 cassolettes : – 400 g de noix de Saint-Jacques sans corail (je prend des surgelées) – 300 g de champignons de paris – 100 g de beurre – 1 jaune d’œuf – 20 cl de vin blanc – 2 brins de thym – 2 feuilles de laurier – 20 cl de crème […]

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Flan de courgette, chèvre et saumons

Ingrédients : – 4 œufs – 75g de Maïzena – 30cl de crème fraîche liquide – 2 courgettes – 2 cuillères à soupe d’huile – 200g de saumon frais – 150 g de saumon fumé (j’utilise des brisures de saumon, moins cher) – une bûche de chèvre – 2 cuillères à soupe de basilic déshydraté […]

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Gratins dauphinois « à ma façon »

Depuis que je suis mon régime j’ai fortement réduit ma consommation de crème fraîche (pourtant allégée). Du coup j’en avais pas mal qui arrivait à date limite ! En cherchant, fouinant, j’ai trouvé des recettes de gratins dauphinois. J’ai donc opté pour cette recette, mais adaptée à ma situation. Le résultat est succulent ! Bon, […]

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Mini muffins courgette mozzarella et lardons

Et voilà mon envie de muffins qui me reprend… Vous avez dû constater, au fil de mes articles, que je suis une inconditionnelle des mini-muffins, qu’ils soient sucrés ou salés. C’est le premier moule que j’ai acheté et je ne m’en lasse pas. C’est bien mon préféré, avec mes mini-tartelettes. Alors voilà, une nouvelle fois, […]

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