salé, Viandes

Escalopes roulées au fromage

escalope roulée bacon fromage

Ingrédients pour 4 personnes :

– 4 escalopes de dinde fines
- 8 toastinettes (les petites tranches de fromage à croque monsieur)
- 8 tranches de bacon

-10 cl de crème liquide
- sel, poivre

Recette :

  • Étalez votre escalope de dinde sur le plan de travail
  • Déposez dessus 2 tranches de fromage et deux tranches de bacon.
  • Refermez l’escalope sur elle-même.Tenez la fermée avec un tour de ficelle de cuisine.
  • Procédez de la même manière pour les 3 autres escalopes
  • Faites revenir les escalopes dans un poêle huilée bien chaude.
  • À la fin de la cuisson,sortez les escalopes et déglacez rapidement avec de la crème liquide.
  • Nappez les escalopes de sauce et servez chaud.

En utilisant un fromage allégé, une crème liquide à 5 %, ça pourrait même être WW. Bon moi j’aime pas le light alors c’est du vrai fromage et de la vrai crème…

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